einkorn ist ein gemeinnütziger Verein, der in den Bereichen Ökologie und Ökonomie mit generationsübergreifende Bildungsarbeit aktiv ist. Wir fokussieren uns auf lokale Mitmachaktionen und Bildungsangebote, die zukunftsweisend sind im Umgang mit natürlichen Ressourcen. 

So organisieren wir z.B. Repaircafés, um die Lebensdauer schon produzierter Geräte zu verlängern, organisieren Touren zu lokalen Lebensmittelproduzenten am Stadtrand, oder bringen Menschen zu spannenden Themen wie Walnüssen ins Gespräch. Wir sind international vernetzt und agieren lokal, hauptsächlich im Raum Nürnberg und Bonn.